ぎばさ 2021.01.10

香りのヒーリングサロン　スターオブベツレヘム　Saho です☆

 

いつもブログをご覧いただきありがとうございます！

 

 

 

 

私の最近ハマっているもの！

 

 

『ぎばさ』

 

ぎばさとは。。。。

“「ぎばさ」はホンダワラ科のアカモクという海藻です。
秋田では昔から郷土食として伝統的に食べられてきました。

日本海の荒波にもまれて育ち、収穫が始まるのは5月下旬頃からなので、春を告げる草とも言われます。
アカモクは日本国内の沿岸で収穫されますが、食用にするところは少ないそう。

また、地域によって呼び名が違い、山形では「ぎんばそう」新潟では「ながも」と呼ばれます。”

 

 

妹から『すっごく美味しいから！』と

一袋お裾分けしてもらって初めて知りました！

 

 

めちゃくちゃ美味しい♡♡

ネバネバ好きの私にとって、

とても美味！！

歯応えから味からパーフェクトです☆

 

そのまま食べても美味しいですが

一番はまっている食べ方は

 

 

納豆＋ぎばさ＋少々生姜＋お醤油

 

 

これでご飯が本当に何杯でもいけてしまうので、

ついつい食べすぎてしまいます。。。。。

これがあれば、今のところ、おかずがいらない！

 

しかもすごく栄養満点で

０カロリー！！

食物繊維が豊富で

フコダイン（植物繊維の一種）、鉄分、ミネラル、ポリフェノールやミネラル・ビタミンKなど人にとってとても大切なものばかり！

昆布やわかめにも含まれているフコダインは腸の調子を整えたり、免疫細胞を活性化する働きがあるそうです。

また、肝機能の向上にも効果があるとされるので、お酒のおつまみに丁度いいですね。

美味しくてとても体にいい！！

最高の食べ物です☆

 

他にも

お味噌汁の中に入れたり、

お豆腐にかけたり、

いろんなアレンジができると思います！

 

 

ぜひ一度食してみてください☆

 

 

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