りんごの赤ワイン煮 2021.09.15

香りのヒーリングサロン　スターオブベツレヘム　Saho です☆

いつもブログをご覧くださりありがとうございます！

 

涼しくなってきましたね！

朝晩は秋の気配を感じます。

 

涼しくなってくると、定期的に食べたくなる

『りんごの赤ワイン煮』

のレシピをちょっとご紹介☆

 

 

りんごは　シャキッとした食感が好きで、少し古くなるとその感覚がなくなってしまうので

そんな時はこれを作ります！

 

作り方はめちゃくちゃ簡単で、すごく美味しい♡

 

古くなったりんごを適当な大きさにカット

赤ワイン＋お水（同量）

お砂糖（好みに合わせて。私はあまり入れません。）

レモン

シナモンスティック１本

クローブ　5個ぐらい（お好みで！）

 

ぜーんぶお鍋に入れて　コトコト弱火で煮ます！

 

出来上がったら、そのまま食べてもいいし、

アイスクリームと一緒に食べても美味しいです！

ミントなどのハーブを添えてシナモンパウダーかけたりすると

お客様にちょっとしたスイーツとしてお出ししても素敵かも☆

 

シナモン＆りんごは相性抜群

シナモンは体の冷えを取り除き、血行をよくします！

体が温まり基礎体温も上がるので免疫力の向上も期待できます。

冷え性の改善や生活習慣病の予防にも役立ちます。

 

りんごは腸内環境を良くしてくれ、リンゴポリフェノールによる強い抗酸化作用で、コレステロールを下げ血流を改善してくれます。

そしてりんごに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいタイプのものが含まれているので、美肌効果も期待できます！

 

クリスマスの香りといえばシナモン＆アップル、

その時期、ヨーロッパ（に限らずですが）シナモン＆アップルの香りのものがたくさん出てくるのは納得ですね！

冬にアップルパイを食べるのはまさに風邪予防！

アップルパイもそういう観点から見ると、おばあちゃんの知恵袋的なスイーツで、優しいレシピだなって思います☆

 

さらに

ホットワインも海外では風邪予防でよく飲まれます！

 

ドイツのクリスマスマーケットでは

『グリューワイン』と言って、出店に絶対あります。

これがすごく美味しい！！

シナモンとかスターアニスとかクローブなどスパイスが入っていて、寒いドイツでも体がすごくあったまりました！！

このグリューワイン（国によって呼び方は違うそうです。）すっごく美味しくって、結構何杯も頂いちゃいます。。。。

さらに

クローブは丁子としても知られていると思いますが、こちらも体の内部の冷えからくる不調を整えてくれます！胃腸を温め、冷えによる腹痛、消化不良に効果効能があると言われています！

 

こうやって改めてみてみると、この時期に急に思い立って作りたくなるのも納得！

内臓が冷えてるから『あっためて』という体からのメッセージなんだなって思います！

 

欲するものを食べることは

自分が今必要としている大事な事ですね！

自分を大切に大事にすることの一つ

自身のリクエストにちゃんと答える！

 

丁寧に生きていこう改めて思いました！

 

よかったらこのレシピ試してくださいね☆

あまりお料理が得意ではない私でも簡単に美味しく作れます^ ^

 

 

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